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苹果能预防哪些疾病 怎么保存不会坏  苹果应该如何保存它是最正确的?苹果可以帮助我们预防一些疾病,有一种说法是“每天一个苹果,医生远离我”。因此,苹果似乎对我们的健康有很大的帮助。今天,我想教你如何保存苹果是最正确、最科学的。让我们一起学习一些技巧。

苹果可以预防哪些疾病?

预防冠心病:苹果中的果胶和膳食纤维可以防止肠道吸收低密度胆固醇(坏胆固醇),保护心脏。佛罗里达州立大学的研究表明,每天吃两个苹果可以降低16%的胆固醇水平。

预防骨质疏松症:苹果含有硼和锰,可以增强骨质。美国的一项研究发现,硼可以大大提高血液中雌激素和其他化合物的浓度,有效防止钙的流失。医学专家认为,如果闭经妇女每天能摄入3克硼,钙的流失率可以降低46%。更年期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和应用,预防骨质疏松症。

预防牙周炎:苹果中的单宁酸有助于预防牙周炎和分解污垢,使牙齿恢复亮白。粗纤维可以清除口腔中的食物残留物,咀嚼动作也可以刺激唾液分泌,达到天然的清洁和抗菌效果。

预防癌症:苹果不仅含有传统的营养物质和膳食纤维,还富含黄酮类化合物,这是一种天然抗氧化剂;与其他水果相比,苹果中分散黄酮类化合物的比例更高,更容易被吸收。这些天然抗氧化剂可以防止遗传信息DNA(脱氧核糖核酸)受到氧化应激的损害,具有很强的抗癌作用。

预防哮喘:英国的一项研究发现,每天喝苹果汁对肺部健康有好处。孩子们每天至少喝一杯,哮喘的几率比一个月低一半。在怀孕期间吃苹果也会降低婴儿患哮喘的风险。

接下来,教你如何正确地储存苹果。

苹果的正确存储方法

苹果是一种典型的呼吸跃变水果,经过一定的成熟过程后,水果中的淀粉会慢慢转化为糖,酸值降低,水果变绿变黄,硬度降低,充分展示了该品种独特的颜色、风味和香味,达到了该品种的最佳食用质量。进一步继续储存,由于水果中营养物质的大量消耗,材料会变得柔软、脆、少汁,从而衰落、变质、腐烂。

苹果应该储存在寒冷的地方,甜味会增加。由于果糖和葡萄糖在低温下的甜味增加,在50℃以上,甜味会减弱。温度的变化不会影响蔗糖。如果将未成熟的猕猴桃或梨放入带苹果的塑料袋中,苹果释放的乙烯可以催熟其他水果,软化猕猴桃和梨。但是,如果把苹果和其他成熟的水果和蔬菜放在一起,它们会加速腐烂,所以应该避免。

苹果去皮后,因为苹果含有铁,迅速氧化而变成棕色。它应该立即切割和食用。如果想避免变色,可以将苹果匀称沥干适量柠檬汁或浸泡在0中。3%～0.6%的盐水,不会变色。

如果需要大量储存,家庭中常见的器皿有罐、罐、罐、纸箱、木箱,这些器皿都可以用来储存苹果。

苹果能预防哪些疾病 怎么保存不会坏 以上是苹果储存方式的介绍,希望对您有所帮助。